まちむら図鑑
2013.03.19
日吉津村
特産品
「こがね」豆腐
日吉津村には「こがね」と命名された豆腐がある。もめん、おぼろ、ざる。 試食をした人はかならず購入するほどの人気だ。
日吉津村大豆生産組合では地元で栽培した大豆『すずこがね』１００％と、伊豆大島の天然にがりを使用した本物志向の豆腐を作り、イベント時や生産者直売所で販売している。
ぜひとも食してみたい一品である。
【価格】
もめんおぼろ豆腐 各２００円
ざる豆腐（写真） ２５０円
【取り寄せ情報】
ＪＡグリーンせいぶ・ふれあい村アスパル
〒689-3553 西伯郡日吉津村日吉津１４４７
TEL 0859-27-0340
FAX 0859-27-0340